製品開発（食品・香料・飼料）の志望動機 例文（転職向け）

前職では食品メーカーの商品開発部門にて冷凍食品・レトルト食品の配合設計・官能評価・コスト管理・製造工場との調整を5年間担当してきました。担当商品○SKUの発売後1年で売上目標130%を達成した実績があり、ヒット商品の開発に繰り返し関わってきました。貴社の製品開発部門で市場をとらえた新しい食体験を提供する商品を生み出したいと考えています。

前職は飲食店の料理長として新メニュー開発・調理技術の標準化・食材原価管理を担当してきましたが、より多くの人に届く食品メーカーの製品開発に挑戦したいと考えています。食材の特性・調理化学・味覚の理解は製品開発業務に直結すると考えており、工業生産への適性も意識して大量調理の経験も積んできました。貴社の製品開発チームで料理の知見を活かした商品開発に携わりたいと思っています。

食品開発の補助担当として試作・官能評価・規格書作成を3年間担当してきましたが、自らテーマを持ってコンセプト立案から市場投入まで一貫して携われる開発担当者を目指しています。消費者インサイトの読解と、競合商品の徹底分析を日常的に行っており、マーケティング視点での商品提案力も磨いてきました。貴社でヒット商品の開発を主導できる人材に成長したいと考えています。