給食スタッフ 例文①(経験者・スキルアピール型)
○○小学校の給食調理員として○年間勤務し、大量調理・衛生管理・アレルギー対応を担当しました。毎日○○名分の食事を時間内に安全に提供するために、仕込みから提供まで効率と安全を意識した段取りを実践してきました。子どもたちが「今日の給食おいしかった!」と言ってくれる瞬間がやりがいです。貴校でも同様に貢献したいと思います。
バイトで給食スタッフに応募する際の志望動機例文です。 そのままコピーせず、あなた自身のエピソードに置き換えてカスタマイズしてください。
○○小学校の給食調理員として○年間勤務し、大量調理・衛生管理・アレルギー対応を担当しました。毎日○○名分の食事を時間内に安全に提供するために、仕込みから提供まで効率と安全を意識した段取りを実践してきました。子どもたちが「今日の給食おいしかった!」と言ってくれる瞬間がやりがいです。貴校でも同様に貢献したいと思います。
子育ての中で子どもの食への関心が高まり、給食という形で多くの子どもたちに安全で栄養のある食事を届ける仕事に魅力を感じるようになりました。調理の経験は家庭料理のみですが、衛生管理への意識は高く、真面目に業務に取り組む自信があります。まずは基本の仕込みや洗浄から覚え、着実に役立てるスタッフになります。平日・午前中を中心に勤務可能です。
子どもを通じて学校給食への関心が深まり、自分も給食づくりの一端を担いたいと思うようになりました。毎日家族の食事を作っており、衛生管理・段取り・食材の管理には慣れています。子どもたちの健康を支える給食の仕事にやりがいを感じており、長期で安定して働きたいと思っています。子どもの登校後・平日○時〜○時で勤務可能です。
※ 上記は例文です。具体的な情報はご自身の経験に書き換えてください。
学校給食は、決まった時刻までに全員分を仕上げ、クラスごとの食缶に分けて届ける仕事で、時刻を後ろにずらせません。早く作りすぎても衛生や味の面で望ましくないため、作業工程表に沿って時間どおりに進める段取りが求められます。朝の家事を時間割のように組み立てている、開店時刻までに準備を終えるアルバイトをしていた、といった経験が裏づけになります。
給食は大勢の子どもが同じ料理を一斉に食べるため、一つの見落としが集団食中毒につながりかねません。そのため給食室では、毎日の健康チェックや定期的な検便、作業の区切りごとの手洗いと記録が決められています。「毎日の点検表を欠かさずつけていた」のように、地味な決まりを続けた経験を書くと、衛生を任せられる人だと受け止められます。
食物アレルギーのある子どもには、原因となる食材を除いた除去食や代替食を用意する学校があります。取り違えは子どもの命に関わるため、専用の容器に名前を記したり、複数人で声に出して確かめたりして防ぎます。「レジで金額を読み上げてから会計していた」「伝票を二人で照らし合わせていた」など、確認を怠らなかった場面を選ぶとよいでしょう。
給食調理員は給食室で調理や洗浄にあたる時間がほとんどで、子どもと顔を合わせる場面は食缶の受け渡しなどに限られがちです。子どもと関わりたい思いが中心だと、保育や学童の仕事と取り違えているように見えます。
「子どもと話す機会は少なくても、返ってきた食缶の中身で、その日の給食が喜ばれたかがわかる仕事だと知りました。調理の側から、子どもたちの毎日の食事を支えたいと考えています。」
給食室では、大きな回転釜で大量の食材をまとめて炒め、長いへらでかき混ぜ、食材の箱や食缶を運びます。夏場は室温も上がりやすく、体力面に触れていない文章では、続けられるかを心配されます。
「家族の食事づくりには慣れていますが、給食室では大きな釜や重い食缶を扱うと知りました。スーパーの品出しで重い箱を運び続けてきた経験があり、力仕事にも進んで取り組みます。」
献立の作成や、授業での食に関する指導は、主に栄養教諭や学校栄養職員が担います。調理員の応募で食育への思いばかりを並べると、応募する持ち場を正しくつかめていない印象を与えます。
「食育への関心がきっかけですが、調理員の役割は、栄養士の先生が立てた献立を決められた手順どおりに安全に仕上げることだと理解しています。野菜の下処理や器具の洗浄といった持ち場を、確実にこなします。」
給食スタッフのアルバイト・パートは、学校の給食室や給食センターで、野菜の洗浄や皮むき、切り込みなどの下処理、大きな釜を使った調理の補助、クラスごとの食缶への配缶、返ってきた食器や食缶の洗浄、調理場の清掃などを担当します。献立は栄養士が立て、手順も作業工程表で決められているため、それに沿って動きます。慣れてくると、炒め物や揚げ物などの加熱調理を任されることもあります。